Schokolikör

Reifezeit: 8 –10 Tage,
Haltbarkeit: 3–4 Monate

Zutaten

200 g Kakaopulver
2 EL Zimtpulver
1 TL gemahlener Kardamom
1 TL Nelkenpulver
1/2 TL gemahlene Muskatblüte
1/2 l Wasser
1 2 Vanilleschote
1 Flasche Wodka (0,7 L)
500 g Zucker

Ansatz aus den Gewürzen und Wodka erstellen und 10 Tage im Dunklen ziehen lassen (nicht im Kühlschrank). Danach Zuckersirup ca. 5 bis 10 Minuten kochen. Ansatz mit dem gekochten Zuckersirup mischen. Zum Schluss  den Likör mit Hilfe eines Mulltuchs durchseihen und in die Flaschen füllen.